Recette omnicuiseur

Voici une recette de cake qui figure parmi mes favorites. Simple, original et saine elle convient aussi bien pour un apéro que pour un repas léger, accompagné d’une salade. (Je suis un vrai lapin, j’accompagne tout de salade verte).  Je l’ai réalisé avec mon Omnicuiseur vitalité 6000, mais vous pouvez bien sur le réaliser dans un four classique. Il vous faudra néanmoins adapter la cuisson.

Pour ma part je préfère le réaliser à l’omnicuiseur afin de préserver au mieux ses apports nutritionnels et ses saveurs, et obtenir un rendu mieux moelleux et jamais sec.

Cake truite /avocat

15 janvier 2019

par Camille ASWC

Catégorie Entrées, Plats

Personnes

8

Ingrédients

• env. 150 g de truite
• 1/2 avocat
• 100 g farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 c.s Huile d'olive
• 10 cl lait vache ou végétal
• persil
• eau fond de cocotte: 10 cl

Instructions

1. Tamisez la farine avec la levure.
2. Ajoutez les oeufs, l'huile le lait, la truite et l'avocat en morceau et du persil haché.
3. Mélangez bien et versez dans votre moule huilé.
4. Versez l'eau au fond de la cocotte et placez y le moule
5. Laissez cuire 50 min total
6. 20 min puis inversion
7. Haut: Mini I Bas : Maxi II
8. 30 min
9. Haut: Mini I Bas: Mini I

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