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Recettes

Poisson aux accents grecs

Vous le savez peut être j’ai grandis dans le Sud de la France, à quelques minutes de la méditerranée.

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Curry vegan aux noix de cajou

Il y a quelques année j’ai passé 3 semaines dans le sud de l’Inde en sac à dos.

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Prêt en 10 min: Salade détox

Deuxième recette détox pour bien commencer l’année. Personnellement c ‘est le genre de salade que je peux parfaitement manger le soir sans rien d’autre.

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Bouillon Detox après les fêtes

Premiére recette de l’année et il m’a semblé opportun de la commencé avec une bonne recette détox pour soulager nos foies après ces fêtes de fin d’année.

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Pain maison au chocolat blanc et figues

Pain maison à l’omnicuiseur

J’ai toujours eu envie de faire du pain, lorsque je vivais encore chez mes parents j’ai d’ailleurs plusieurs fois tenté l’expérience.

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Couronne de Noël aux dattes (version vegan inside)

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Je ne suis pas une grande fan de gâteaux, je préfère souvent le salé. Mais parfois j’ai de gros coups de coeurs sucrée et cette couronne de Noël parfumé en fait partie!

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Bar hivernal

Le bar est un de mes poissons favoris, sa chaire est tendre et le goût est doux et j’aime le fait de pouvoir le cuisiner en entier facilement,

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Menu de Noël: Tarte vegan coco/praliné

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Je ne suis pas du tout une fan des desserts de Noël traditionnels, que ce soit bûches glacés ou bûche classique ça ne passe pas.

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Menu de Noël Vegan; Ragout de Jack fruit aux morilles

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J’ai découvert le Jack fruit lorsque je vivais en Californie, il faut dire que le régime végétarien/vegan y est beaucoup plus développé quand France. 

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Menu de Noël: Dumplings vegan et bouillon au yuzu

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J’ai découvert les dumplings lors de mon année passé à San Francisco (la communauté chinoise y est très forte et très présente) et je les ai adoré.

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Menu de Noël Vegan

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C’est devenu un peu la tradition par ici; vous proposer un menu des fêtes. Bon l’an derniers je ne l’ai pas réalisé,

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Burger végétarian

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Même si depuis quelque temps je suis passé du côté de la team pizza je continue à adorer un bon burger de temps en temps.

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