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Plat

Ragoût de Jack fruit aux olives

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J’ai tellement aimé mon ragoût aux morilles de Noël que j’avais vraiment envie de décliner la recette pour la vie de tout les jours.

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Prête en 10 min: Tagliatelles aux choux de brussels

Les choux de brussels, je ne sais pas pourquoi ils sont tellement impopulaire en France.

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Un cassoulet vegan

J’ai grandi dans le sud et pourtant je ne crois jamais avoir mangé de cassoulet à la maison.

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Bowl de légumes au tempeh caramélisé (VG)

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Je vous avoue que je ne suis pas une très grande fan de tempeh, je préfère largement le tofu par exemple.

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Cake truite /avocat

Recette omnicuiseur

Voici une recette de cake qui figure parmi mes favorites. Simple, original et saine elle convient aussi bien pour un apéro que pour un repas léger,

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Poisson aux accents grecs

Vous le savez peut être j’ai grandis dans le Sud de la France, à quelques minutes de la méditerranée.

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Curry vegan aux noix de cajou

Il y a quelques année j’ai passé 3 semaines dans le sud de l’Inde en sac à dos.

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Bouillon Detox après les fêtes

Premiére recette de l’année et il m’a semblé opportun de la commencé avec une bonne recette détox pour soulager nos foies après ces fêtes de fin d’année.

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Bar hivernal

Le bar est un de mes poissons favoris, sa chaire est tendre et le goût est doux et j’aime le fait de pouvoir le cuisiner en entier facilement,

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Menu de Noël Vegan; Ragout de Jack fruit aux morilles

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J’ai découvert le Jack fruit lorsque je vivais en Californie, il faut dire que le régime végétarien/vegan y est beaucoup plus développé quand France. 

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Burger végétarian

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Même si depuis quelque temps je suis passé du côté de la team pizza je continue à adorer un bon burger de temps en temps.

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Rôti de porc aux patidou et purée de rutabaga et topinambour aux épices.

La viande et le poisson sont vraiment les deux choses que je préfère faire à l’omnicuiseur vitalité.

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