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Plat

Recette de maquereaux de printemps

Un peu en retard pour vous poster cette nouvelle recette! L’impression d’être toujours en vadrouilles ces derniers temps entre Toulouse,

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Velouté de fane de radis et céleris branche

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Velouté de fane de radis et céleris branche

L’idée de cette recette m’est venu car j’avais une botte de céleris dans le frigo qui commençait à se faire vieille.

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Risotto aux tomates séchées et fèves (végétarien)

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Risotto aux tomates séchées et fèves

 

Je sais que ce n’est pas encore la saison des fèves,

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Tarte rustique au Morbier

Tarte au morbier

 

Je n’avais jamais mangé de morbier jusqu’à il y a quelques jours.

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Frites de rutabaga

Recette: Frites de rutabaga

 

On arrive à la fin de la saison des Rutabaga,

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Kale sauté et haricots blanc

 

Les haricots blanc font partie de ces aliments qui n’ont jamais été cuisiné ou consommé dans ma famille.

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Deux idées de bols heatlhy et de saison: poke-bowl et buddha-bowl

 

poke-bowl et buddha-bowl

Je suis une fan de poke-bowl et buddha-bowl. Je les trouves super pratiques,

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Poisson avec marinade exotique

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Poisson avec marinade exotique

Pour cette recette je me suis servie de la base de ceviche que je vous ai proposé il y a peu.

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Spaghetti inspiration Bolognaise d’hiver (Vegé – option Vegan)

J’ai découvert les protéines de soja déshydratés il y a même pas deux semaines et depuis je les utilises très régulièrement.

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Prêt en 10 min: Ceviche de poisson au lait de coco et orange sanguine

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Aujourd’hui je vous propose une recette de ceviche parfaite pou l’hiver. Les oranges sanguine étant compliqué voir impossibles à trouver hors saison (c’est à dire de décembre à mars environs). 

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Ragoût de Jack fruit aux olives

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J’ai tellement aimé mon ragoût aux morilles de Noël que j’avais vraiment envie de décliner la recette pour la vie de tout les jours.

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Prête en 10 min: Tagliatelles aux choux de brussels

Les choux de brussels, je ne sais pas pourquoi ils sont tellement impopulaire en France.

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