Céleris rave et pomme granny

Mes pâquerettes

Le printemps s’installe et avec lui les premiers pique-niques, les envies de déjeunés sur le pouce et de fraicheur. Pour combler ces envies de vous propose une salade de céleris rave et pomme granny, parfumé à l’estragon. C’est vraiment une proposition simple et très rapide à préparer que je vous conseille vraiment même en petite verrine pour un petit apéro dinatoire au soleil!

Il vous faut:
– 1/2 de petite boule de céleris rave
– 1 pomme granny
– 2 petit suisse
– 1 cuillère de moutarde
– quelques feuilles d’estragon frais

Râpez le céleris et taillez la pomme finement.
Mélangez les petits suisses avec la moutarde et ajoutez l’estragon coupé finement. Assaisonnez avec cette sauce.
Et voilà, c’est vraiment simple! Je vous conseille de servir bien frais et vous pouvez également ajouter un filet de citron ou une pincée de piment d’Espelette.