Aujourd’hui j’ai envie de vous proposer une gourmandise chocolatée sans œuf, sans lait et même sans gluten, mais 100% gourmand ! De quoi mettre tout le monde d’accord !
Il vous faut: (2 pers)
– 4 c.s de chia
– env 250 ml de lait végétal (pour moi c’est moitié coco et moitié amande)
– 1 c.s de cacao en poudre Van Houten (je ne suis pas sûre qu’il soit sans gluten mais vous pouvez remplacer par des carrés de chocolat à dessert)
– 1 c.c de sirop d’agave
– 1 c.c rase de gingembre en poudre
A part pour le chia, les proportions sont vraiment à adapter selon vos goûts: +/- chocolaté, sucré, gingembre…
Tout d’abord, réalisez le chocolat chaud de vos rêves (tout le monde sait faire ça !) puis, dans un récipient, mettez votre chia puis recouvrez avec le lait chocolaté. Ajoutez ensuite le gingembre et le sirop d’agave. Remuez bien et laissez refroidir et gonfler (min 4h) . Le mieux est de le réaliser la veille pour le lendemain. N’hésitez pas à remuer de temps en temps et rajoutez du lait si nécessaire.
Et voilà un dessert qui remplace à merveille les crèmes ou mousses traditionnelles au chocolat !
Alice Mc Cloud
août 28, 2015ça m'a l'air bon ! Et simple !