Hey guys!
Even if you live in an other galaxy, i think that you now the » magic cake » . A really good friend taught me about it few weeks ago and since this time i’de just have one idea: test it! But vanilla cake or chocolate cake annoyed me, to classic… so i’d like to try something new: gingerbread magic cake! But then i realise i wasn’t the first! But it’s not a probleme i have an other idea for the next one, and its an original idea! 🙂
- Donc il vous faut:
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– 4 œufs
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-100 g de cassonade
– 2 c.s de miel de fleur
– 125 g de beurre
– 70 g de farine - – 20 g de maïzena
- – 1 c.c rase d’épice à pain d’épices- 1 pincée de sel
– 500 ml de lait entier
quelques gouttes de jus de citron -
– 1 cs d’eau
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Préchauffer le four à 150°C.Faites fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir, et faites tiédir le lait et le miel dans une casserole.Séparez les jaunes et les blancs.Battez les jaunes d’œufs, la cassonade et l’eau pendant quelques minutes dans un grand récipientAjoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre.Tamisez au dessus du mélange la farine, la fécule, les épices et le sel. Mélangez rapidement au batteur. Puis mettez ce derniers en vitesse lente et ajoutez le lait tiède progressivement. Battez pour tout bien mélanger.Monter les blancs, et quelques gouttes de jus de citron, en neige bien ferme.Incorporer délicatement les blancs à l’aide d’une spatule.
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Placez au four pendant 50 min environs selon les fours.

Les Caprices d'Iris
novembre 13, 2014Miam ça a l'air délicieux, mais je ne sais pas si j'arriverai à reproduire un aussi beau gâteau que toi ! http://www.lescapricesdiris.com/top-en-soie/
Camille ASWC
novembre 24, 2014Merci! Essaye je t'assure que ce n'est pas si compliqué!