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Gnocchis Kale, raisin, radis

 

Une association bien d’automne et vraiment délicieuse pour cette recette qui arrive encore une fois en retard, la journée a été chargé hier entre le retour de Paris, l’inauguration de Brueggers et l’anniversaire d’une de mes meilleurs amies je suis rentré chez moi à 2h du mat…
J’ai découvert les
gnocchis il n’y a pas bien longtemps comparé je pense à la plupart
des gens. Ce n’est pas du tout quelque chose que ma mère nous
achetait. D’ailleurs je crois que j’en ai découvert l’existence au
lycée grâce à mezzo di pasta, qui était d’ailleurs mon spot repas
préféré à l’époque. Du coup lorsque j’ai eu mon propre
appartement j’ai commencé à en acheter régulièrement. Je trouve
que c’est tellement plus sympa que les pâtes et super nourrissant
sans avoir besoin d’en manger de grandes quantités. Du coup je les
manges à toutes les sauces, mais toujours poêlé. D’ailleurs sachez
que tous peuvent l’être, il n’y a absolument pas besoin de payer plus
chère pour juste voir marquer sur le paquet « à poêler »
car ce sont les mêmes ! Un autre ingrédient phare de ce plat
est le Kale et Dieu sais comme je l’aime et combien je l’ai cherché.
Heureusement il se trouve de plus en plus facilement depuis l’hiver
derniers (pour les nantaises il y en a souvent au Monop des Galeries
sinon le dimanche à Talensac vous en trouverez du bio sous les
auvents tout en haut à gauche)
Le mien vient de mon derniers
paniers Kerbio.
J’avais également pris
du raisin lors de ma derniére commande et j’ai eu envie de tenter
une recette sucré salé qui c’est avéré tout à fait à mon goût !

 

Il vous faut: (1pers)
– des gnocchis
– 120 g de blanc de poulet (facultatif)
– 2 belles feuilles de Kale
– Du raisin noir
– quelques radis
– de l’huile d’olive

Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile et ajouter les gnocchis et les poulet émincé si vous choisissez la version poulet. Faites les dorés puis ajoutez le kale haché finement et les radis coupés en quarts.
Couvrez le temps pendant env 5/6 minutes. Ajoutez les raisons coupés en deux et laissez encore une petite minute sur le feu puis servez!

Bon App!

 

XO
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