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Goûter d’Halloween

 

 

J’ai tellement aimé Halloween aux USA que cette année le contraste énorme avec la France m’a totalement démotivé à faire quoi que ce soit! Il faut dire que là-bas Halloween c’est vraiment un gros truc, déjà dans les magasins vous trouverez plusieurs rayons entièrement dédiés. Avec bien sûr plein de bonbons et sucreries pour la plupart tous à la pumpkin, c’est-à-dire à la citrouille. Mais aussi pleins d’éléments pour se déguiser et décorer votre maison.

 

D’ailleurs j’ai adoré découvrir au fil du mois d’octobre les maisons décorées de San Francisco. Certaines créaient vraiment des univers dingues et je regrette de ne pas avoir pris de photos pour vous les montrer! (je dois bien en avoir pris 2/3 mais impossible de remettre la main dessus). Enfin bon voilà Halloween aux USA tu ne risques pas d’oublier que c’est « right around the corner » alors qu’ici clairement c’est bien différent… tellement que j’ai même galéré pour trouver de quoi décorer ma table, les magasins sont déjà en mode Noël et ont retiré en début de semaine le peu qu’ils avaient pour faire place aux boules et aux guirlandes. Alors en grande fan de Noël je ne vais pas m’en plaindre car pour le coup Noël aux USA est moins important qu’en France, mais quand même j’ai trouvé ça un peu abusé…

 

Enfin bref je tenais quand même à vous proposer au moins un article autour d’Halloween et cette année je ne vous proposerais pas de déco ou de maquillage, mais 3 idées recettes simples et rapides à réaliser autour du thème sans pour autant que vous ayez besoin d’ingrédients « spécial halloween »:

 

  •  des bonbons chinois au sésame noir (les bonbons c’est dans le thème et leur look fait très Halloween je trouve)
  •  des muffins à la citrouille (souvenir de la pumpkin américaine présente partout là-bas en cette saison)
  • des energies balls citron, coco, chocolat blanc au look très Halloween

 

 

Bonbons au sésame

  • 130 gr de graines de sésames noir
  • 100 g de sucre
  • 8 ml d’huile végétale
  • 25 ml de miel (env 2 c.s)

 

matériel : 1 rouleau pâtissier et 2 tapis de silicone

 

Faites torréfier vos sésames dans une plaque chaude. Dans une casserole placez le reste des ingrédients et attendez que le mélange fonde. Ajoutez le sésame et remuez de façon homogène.
Disposez rapidement le mélange sur le premiers matelas de silicone et recouvrez du deuxième puis aplatissez à l’aide du rouleau pâtissier.
Le but est d’essayer d’obtenir une épaisseur égale et d’environs 3 mm d’épaisseur.

Découpez ensuite vos rectangles avant que le mélange et complètement durcie.

Laissez refroidir complètement et surtout protégez les de l’humidité.

 

bonbon de sésames

Energie balls

  • 2 tasses de noix de coco râpée
  • ½ tasse d’amandes
  • 1 c.s de graines de chia
  • 2  c.s de miel
  • 2 c.s d’huile de noix de coco
  • Jus et zeste d’1/2 citron
  • 1 tablette de chocolat blanc
  • colorant alimentaire rouge

Mixez ensemble la coco, l’huile de coco, le miel, le zeste et jus de citron ainsi que les chias jusqu’à obtenir une pâte puis formez des boules et placez les au frais 2h.

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie puis enrobez vos energies balls. Amusez vous ensuite avec le colorant alimentaire rouge pour la touche halloween.

 

 

gouter halloween

Pumpkin muffins

  • 450 g de chaire de citrouille
  • 180 g de farine
  • 2 c.s de miel ou sirop d’érable
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 c.c rase de cannelle
  • 75 g d’huile de coco
  • noix de pécan

Réalisez une purée avec la citrouille.

Dans un saladier mélanger tout les autres ingrédients ainsi que la purée de citrouille refroidit et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Placez dans vos petits moules et ajoutez les noix de pécan sur le dessus.

Mettez au four à 180° pendant 30min environs.

 

 

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XO
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