Recette #39 – Carrot cake !

La fameuse recette du carrot cake

C'est LE dessert que l'on retrouve dans tout les Coffee shop: le carrot cake. Certain l'aiment plus ou moins riche en cannelle et en sucre, perso je trouvais compliqué dans trouver un à mon gout dans les café donc j'ai décidé de mettre au point ma propre recette.
L’automne est arrivé d’un coup, du jour au lendemain sans que je m’y attende. Du coup j’ai était prise par une grosse envie de chose chaude et douillette, mais aussi de cuisine réconfortante et je trouve que le carrot cake est parfait pour ça! Absolument de saison il fait entrer dans l’automne tout en douceur et réconforte tellement!

C’est clairement le dessert que ‘mon commence à retrouver dans tout les Coffee shop dignes de ce nom. Pourtant je trouve assez dur de trouver le carrot cake parfait: souvent trop riche en sucre ou en cannelle. Du coup j’ai décidé de mettre au point ma propre recette du fameux carrot cake et j’espère qu’elle vous plaira ! 

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