Tarte au morbier
Je n’avais jamais mangé de morbier jusqu’à il y a quelques jours. Et comme j’adore cuisiner le fromage autant que je l’aime simplement sur un morceau de pain (un des trucs auxquels je ne résiste malheureusement pas) j’ai eu envie de tenter une petite recette. Comme d’habitude je me suis fié à mon imagination et à mon intuition et je trouve le résultat tout à fait convaincant. Voici donc une tarte au morbier qui se marrie très bien avec une petite salade mâche.
Une tarte que vous pouvez très bien imaginer présentée également en petit paniers feuilletés. Si vous préférez vous pouvez également tout à fait choisir d’utiliser une pâte brisée maison ou non. J’avais tout simplement un peu la flemme et j’avoue que j’adore la pâte feuilleté, mais je la trouve bien trop longue à réaliser soit même.
Ingrédients
- 1 pâte feuilleté
- 3 blanc de poireaux émincés
- 1 oignon émincé
- 4 asperges blanches en conserve
- 4 petites pomme de terres en petits cubes
- 6 belles tranches de morbier
- 10 cl de vin blanc
- 2 c.c d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- Persil frais
Instructions
- Dans une poêle faite chauffer 1 c.c d'huile d'olive et ajouter les pommes de terres.
- Faites rissoler.
- Dans une autre poêle ajoutez 1 c.c d'huile d'olive, l'oignon émincé, et le poireaux. Faites revenir et ajoutez 10cl de vin blanc. Remuez bien et couvrez.
- Laissez cuire à feu doux une quizaine de minutes.
- Etalez votre pâte dans son moule.
- Ajoutez la fondu de poireaux, les pommes de terres puis ajoutez les asperges sur le dessus avec le morbier et de persil.
- Faite cuire au four pendant 30 min à 180° (dépend de votre four)
- Accompagnez d'une salade de mâche c'est parfait!
Retrouvé les produits sur Vite mon marché
Cécile (Les Chtites Gôneries)
mars 20, 2019Très jolie recette! Je la conserve on a régulièrement du morbier dans le frigo! 🙂