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Tartines ricotta, pêches rôties

 

Voici une idée de tartines parfaite pour vos brunch de cet été, pour le petit déj ou même pour le diner, accompagné d’une salade verte. J’ai découvert, ou re découvert la ricotta il y a peu, enfaite je pensais ne pas aimer, mais je devais confondre. Depuis je l’utilise assez régulièrement car je trouve que c’est une bonne base pour pleins de choses. Pour ces tartines ricotta j’ai eu envie d’essayer d’ajouter des pêches rôtie et le résultat est vraiment pas mal. Même mon copain a aimé et j’avais vraiment peur que ce ne soit pas le cas.

 

tartines ricotta

Tartines ricotta, pêches rôties

Quantité ou nb de personnes: 2

Tartines ricotta, pêches rôties

Ingrédients

  • - 4 tranches de pain
  • - 2 c.s de ricotta
  • - 2 pêches ou nectarines en quartiers
  • - huile d'olive
  • - romain, thym
  • - basilic frais ciselé
  • - quelques noisettes torréfiées
  • - sel de Guérande au piment d'espelette

Préparation

  1. Faites griller vos tartines si souhaité et tartinez de ricota. Vous pouvez également ajouter un tour de moulin à poivre.
  2. Dans une poêle faire chauffer un filet d'huile d'olive et ajoutez les quartiers de pêches avec du romarin et du thym. Laissez les colorer et retirez du feu.
  3. Disposez les sur vos tartines et ajoutez un peu de basilic frais et quelques morceaux de noisettes torréfiées.
  4. Super simple, super efficace.
http://aswildchild.com/tartines-ricotta-peches-roties/

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XO
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3 Responses
  • Lilouuuu
    06 . 07 . 2019

    J’en ai mangé ce matin de la ricotta, j’adore ! Sur des tartines ça doit être vraiment bon !
    Bisous

  • L&T
    09 . 07 . 2019

    Merci pour cette bonne idée

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