Velouté de Butternut

Voici enfin la recette de velouté de butternut que je vous avez postée sur instagram et que vous avez été plusieurs à me demander.

Pendant longtemps je n’ai pas du tout aimé la butternut, comme la plupart des courges d’ailleurs. Je trouvais leurs goûts très/trop prononcé. Aujourd’hui je les apprécie toutes, mais encore à petites doses en ce qui concerne potimarons, citrouille et la fameuse butternut. C’est pour ça que je l’adoucit toujours avec d’autres légumes comme ici la pomme de terre et la courgette. D’ailleurs la saison de la courgette se terminant, vous pouvez remplacer cette dernière par 2 blanc de poireaux.

Et pour les nantais retrouvez directement la liste de course sur Vite Mon Marché !

 

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2 Commentaires
  • Lilouuuu
    octobre 16, 2018

    J’adore cette courge ! Les soupes de butternut sont mes préféré ( avec un peu de châtaignes le combo est parfait ! ) en plus on est d’accord que la couleur est parfaite pour l’automne ahah !
    Gros bisous

    http://lilouuuu.com

  • Charlène
    octobre 17, 2018

    Moi qui adore cet ingrédient, je ne peux qu’être tentée par cette soupe qui semble juste être absolument délicieuse !

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Velouté de Butternut