Retrouvez la recette en vidéo à la fin de l’article!
Il vous faut:
– 100 g de farine de riz
– 100g de farine de chataigne
– 1 stick de poudre de Baobab
– 150 g de cassonade
– 3 c.s d’huile de coco
– 5 cs de graines chia + 250 ml d’eau
– 2 poignées de graines et noix de votre choix
Préchauffez votre four à 200°
Mettez les graines de chia dans l’eau pour les faire gonfler.
Dans un saladier mélangez la farine avec le cacao et le baobab. Ajoutez le cassonade et l’huile de coco fondu.
Une fois vos graines de chia gonflé, mixez les pour obtenir un mélange blanchit et « gluant » faisant penser au blanc d’œuf. Incorporez.
Ajoutez les noix.
Huilez un moule et enfournez dans le four pendant 30 minutes à 170°
J’ai été très surprise du résultat, honnêtement le rendu est vraiment très proche du browni classique et aussi gourmand!
Une petite part suffit pour être combler et même D. très sceptique a adoré.
hafsaslife
novembre 3, 2015Mon Dieu, j'ai faim alors que je viens de finir mon repas.
LadyMilonguera
novembre 3, 2015Je t'en prendrais bien volontiers un bout…
Nolwenn
novembre 4, 2015Ça me donne trop envie!
La poudre de baobab a vraiment un intérêt ? enfin je veux dire, est ce que si on fait la recette sans ça risque de changer qqchose?
Je ne sais pas du tout où je pourrais en trouver sur nantes!
Camille ASWC
novembre 4, 2015Elle a surtout un intérêt nutritionnel mais je pense que si tu n'arrive pas à en trouver tu peux réaliser la recette quand même cela ne changera pas la texture, peut être juste un peu le goût mais à mon avis ce sera toujours aussi bon! 🙂
Morgane Who
novembre 28, 2015Oh mon dieu, ce que ça à l'air bon !
Très joli blog aussi 🙂