Vous avez dit Brocolis?

Le brocolis mon ami ! Beaucoup de gens le déteste mais moi je l’adore. Je le trouve délicieux et en plus de ça il ne contient quasiment pas de calories ! Trop génial! ^^

Dès que j’en fait cuire, je ne peux m’empêcher de penser à un de mes anciens colocataires qui détestait vraiment ça et avait envie de mourir à chaque fois à cause de l’odeur (je ne trouve pas cette odeur si terrible…si?) 

Dans une poêle, mettez vos lardons puis vos oignons. Laissez cuire.

Coupez votre brocolis en morceaux et ébouillantez les dans une eau salée. Laissez les quelques minutes et sortez les encore croquants ou juste fondants comme vous les préférez (pour moi c’est encore un peu croquant). Passez les directement sous l’eau froide pour gardez leur couleur bien verte.

Ajoutez le mélange oignons/lardons caramélisés puis saupoudrez de pignons de pins, de parmesan et d’un filet d’huile d’olive.

Dégustez!