Tarte aux champignons

Les champignons… je pense que c’est l’aliment que je consomme le plus durant l’automne/hiver. Je trouve qu’ils donnent du goût et un intérêt à tout. Je ne suis pas la plus grande fan des légumes d’hivers, je préfère largement me nourrir de salade et de tomates. Mais les champignons compensent largement. Du coup c’est un peu à toutes les sauces que je les utilises et j’en ai toujours dans le frigo.

Il faut que je vous dise. J’ai un rêve en cuisine. Celui de faire moi même ma pâte feuilleté un jour. Mais pour le moment je ne m’y suis encore jamais risqué. Déjà car ça à l’air super long et fastidieux et ensuite ben … ça à l’air super long et fastidieux ^^ En vrai je crois que je ne me sent surtout pas capable de la réaliser du coup je ne me suis jamais penché plus que ça sur la question. Mais one day I will !


Cette recette n’a absolument rien de compliqué. J’ai repris une base de tarte à l’oignon à laquelle j’ai ajouté mes champignons et mon parmesan. Vous pouvez aussi changer le fromage pour du gorgonzola par exemple. Rajouter des lardons si vous ne pouvez pas vous en passer (j’avoue que vous proposer cette option me pose problème ^^). Mais vous avez compris: donnez vous des libertés avec cette recette. Comme avec la plupart de mes recettes d’ailleurs.

Du coup vous l’aurez compris, attendez vous à voir par mal de recette avec des champignons par ici dans les prochaines semaines. Je commence aussi à réfléchir à un menu de Noël pour cette année. Je n’ai ai pas fait l’an derniers il me semble donc je compte bien me rattraper. Je ne sais pas encore si je fait un menu tout vegan. Je pense que plus probablement ce sera végétarien. Mais j’ai aussi des propositions avec poissons et viandes dans ma catégorie repas de fêtes si jamais vous voulez jeter un coup d’oeil.

tarte aux champignons
signature

Qu'en pensez-vous ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Il n'y a pas encore de commentaire.

Précédent
Label Escale
Tarte aux champignons