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Recette # 17 Cuisine d’automne

Coucou les ptits loups!
Voici une recette que je trouve très  » du mois de novembre ». Je n’ai jamais été une grande fan de tout ce qui est citrouille, potimarrons et autres cucurbitacées ( dédicace à ma sœur qui toute petite adorait répéter ce mots ^^). Bref ma maman devait user de tout les stratagèmes pour m’en faire avaler… mais rien ni faisait je trouvait ça horrible et je ne voyait pas, mais alors vraiment pas, en quoi le potimarron avait un gout de noisette… ( d’ailleurs je ne vois toujours pas, et vous?)
Mais un jours ma mère a eu une idée de génie et sa recette de potimarron que je vais vous proposer ma littéralement convaincu et réconcilier avec ce fameux cucurbitacée!

 

  • Il vous faut:
  • 1 petit potimarron
  • du sirop d’érable
  • de la sauce soja
  • une gousse d’ail
  • des graines de sésame.
  • de l’huile d’olive

 

  • Commencez par couper votre potimarron en morceau de la taille de votre choix en gardant la peau ( laver le bien avant)
  •  Placez ensuite les morceaux dans un plat qui va au four puis ajoutez :
  • 1 1/2 c.s d’huile d’olive
  • 1 c.s de sauce soja
  • 1 c .s de sirop d’érable
  • (ou adapter les proportions à votre gout, en vraie moi je fais un peu au pif)
  • Vous pouvez ajouter 1 c.s d’eau pour délayer la sauce.
  • Ajoutez deux trois gousse d’ail non épluché (l’ail va cuire dans son jus)
  • et coupez en une finement dans le plat.
  • Soupoudrez de quelques graines de sésames et hop au four. Le temps de cuisson dépend de la taille de vos morceau. Pour vérifier la cuisson piquer les avec un couteaux, la texture doit être fondante.
  • Pendant la cuisson pensez à arroser de temps en temps avec le jus.
recette de potimarron
Bon App’
XO
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