La tarte aux noix

Je ne suis pas une fan de tarte, genre la tarte aux pommes, la tarte aux fraises etc je sais que c’est étrange car en général c’est un la base des desserts pour les gens. Genre le truc que tout le monde aime. Mais bon comme je n’aime pas Mickael Jackson ou n’ai jamais vu un seul Starwars il faut croire que la encore je ne peux pas faire comme tout le monde…

Par contre si il y a bien un dessert que j’aime (oui car je ne suis pas très dessert non plus hormis la mousse au chocolat noir et la tarte au citron meringué) c’est la tarte aux noix, sans oublier également sa cousine américaine la pecan pie dont je vous ai parlé la semaine derniére! Et ça tombe bien puisque je suis allé dans ma famille il y a peu, au dessus de Grenoble et que j’ai donc pu ramasser pleins de noix!

Je vous propose donc aujourd’hui ma version de la Tarte aux noix (car il y a différentes écoles). Cette fois ci je l’ai réalisé avec des oeufs, mais j’aimerais tester une recette vegan donc je vous proposerais ça très vite.

Des dattes pour remplacer le sucre?

J’ai également remplacé une partie du sucre par des dattes. Contrairement au sucre raffiné qui est un aliment mort, c’est à dire qu’il ne contient aucun nutriment. La datte elle, bien que riche en sucre (fructose), est un fruit que vous allez utiliser entier et donc,vous allez profiter de ses vitamines et minéraux. Les dattes sont principalement riches en vitamines B et en minéraux tel que le potassium et le magnésium. Elles sont également riches en fibre alimentaires. Bref elles sont bien meilleure pour la santé que le sucre raffiné donc autant les utiliser en remplacement au moins partiel non!?

 

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1 Commentaire
  • Lilouuuu
    novembre 29, 2018

    Huuum ça à l’air délicieux, j’ai toujours voulu tenter la Pecan Pie et bien je rajoute la tarte aux noix sur ma liste ! Surtout que j’en ai dans mon jardin !
    Gros bisous

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